こだわり

当店で提供させていただく黒毛和牛はすべて九州産です。当店は肉屋直営のため、自信を持って選んだ九州産の黒毛和牛をお手頃な価格でお楽しみいただけます。
肉質はもちろん柔らかく、キメが細かくまろやかとなっており、とろけるような食感を感じることでしょう。
また、創業当初は「上杉ホルモンセンター」という名前で営業していた当店。創業時からホルモンの加工には慎重に行っており、今でも変わらずホルモンを含む内臓系には自信がありますので、安心してお食事をお楽しみください。